ГоловнаНовини

01 жовтня 2018

Оголошення після проведення засідання

 

26 вересня 2018 року на базі Одеської академії харчових технологій (м. Одеса) відбулось чергове засідання членів Технічного комітету 170 зі стандартизації „Зернові культури та продукти їх переробки”. На засіданні були присутні повноважні представники-члени ТК 170 від 20 організацій (інститутів, відомств, товариств, асоціацій, підприємств різних форм власності) а також представники від інших організацій. Всього у засіданні приймали участь 34 особи. Згідно порядку денного відбувся розгляд таких питань:

  • інформація щодо оновлення складу ТК 170;
  • обговорення та підготовка першої редакції проекту ДСТУ 3768 „Пшениця. Технічні умови”;
  • інформація щодо перспективи розроблення нових стандартів та переходу на міжнародні (ISO) та європейські (EN) методи визначення якості зерна;
  • про результати випробування методів визначення кількості та якості клейковини в зерні та борошні (ручний та механічний);
  • інформація щодо відтермінування строку скасування стандартів групи ГОСТ;
  • обговорення та прийняття рішення щодо нормативно-технічного розгляду норм природних втрат зерна та продуктів його переробки відповідно до сучасних технологій і зерносховищ зберігання зерна (запит від Мінагрополітики України);
  • інформація щодо стану розроблення проекту ДСТУ „Борошно житнє хлібопекарське. Технічні умови”;
  • різне (виступи, пропозиції, зауваження).

За результатами засідання прийнято наступне:

  1. Щодо оновлення складу ТК 170.

    Введено до складу ТК 170 наступні організації та повноважних представників:
    Міністерство аграрної політики України – Вільбіцького Віталія Анатолійовича;
    Національна академія аграрних наук України – Кузнєцову Інгу Вадимирівну;
    Інститут рослинництва ім. Юр'єва – Посилаєву Оксану Олександрівну;
    Інститут продовольчих ресурсів НААН – Богдан Галину Сергіївну;
    ДП "Державний центр сертифікації і експертизи сільськогосподарської продукції" – Лапай Наталію Іванівну, Ру Олександру Федорівну;
    Державна продовольчо-зернова корпорація України – Мацюк Світлану Вікторівну;
    ТОВ "Столичний млин" – Бачал Надію Григорівну.

  2. Щодо обговорення та підготовки першої редакції ДСТУ 3768 "Пшениця. Технічні умови".

    Прийнято та затверджено відкритим поіменним протокольним голосуванням зміни до ДСТУ в частині:

    • передмова – вказується Розроблено: Технічним комітетом зі стандартизації (ТК 170) "Зернові культури та продукти їх переробки", ДУ Інститут зернових культур НААН;
    • нормативні посилання – доповнюється стандартом ДСТУ 4111.4-2002 „Борошно пшеничне. Фізичні характеристики тіста. Частина 4. Визначення реологічних властивостей альвеографом”;
    • терміни та визначення понять – доповнюється терміном "сила борошна";
    • таблиця 1 – перелік узгоджених показників та їх параметрів;
    • методи визначання показників якості – доповнюється ДСТУ 4111.4-2002 "Борошно пшеничне. Фізичні характеристики тіста. Частина 4. Визначення реологічних властивостей альвеографом";

    Робочій групі від виконавців проекту ДСТУ підготувати першу редакцію ДСТУ 3768ХХХХ. Повідомити НОС про розробку першої редакції та оприлюднити її на сайті ТК 170 до 15.10.18 р.

  3. Щодо перспективи розроблення нових стандартів та переходу на міжнародні і європейські.

    Врахувати та використовувати надану інформацію при розробленні нових методів, максимально гармонізованих з міжнародними (ISO) та європейськими (EN) нормами для визначення якості зерна різних культур. Для окремих методів на визначення якості зерна пшениці зробити переклад з англійської і російської мов, тобто максимально їх ідентифікувати.

  4. Щодо результатів випробування нових методів визначення кількості та якості клейковини в зерні та борошні.

    Продовжити випробування нових методів в процесі накопичення та зберігання зерна пшениці (ТОВ "Столичний млин", ДП "Державний центр сертифікації і експертизи сільськогосподарської продукції", ТОВ "СОК ТРЕЙД", Одеська національна академія харчових технологій, ТОВ"Нібулон").

    Результати випробування надати керівнику розробки О. В. Коритнюк.

  5. Щодо відтермінування строку скасування стандартів групи ГОСТ.

    ТК 170 сумісно з Мінагрополітики України підготувати та надати до Мінекономрозвитку України та Національного органу стандартизації лист-обґрунтування щодо перенесення строків скасування стандартів групи ГОСТ до 10.10.2018 р.

  6. Щодо обговорення та прийняття рішення на норми природних втрат зерна та продуктів його переробки (запит Мінагрополітики України).

    Запропонувати Одеській національній академії харчових технологій (ОНАХТ, м. Одеса), Національному університету харчових технологій (НУХТ, м. Київ) розробити Програму робіт та Методику визначення норм природних втрат з урахуванням сучасних технологій зберігання та типів зерносховищ. До розробки

Повернутися до списку